Cari Sahur di Maluku? Ini Tempat Makan yang Bisa Jadi Andalan

Ilustrasi

MALUKU - Ramadan di Maluku selalu punya suasana yang beda. Malam terasa lebih hidup, masjid ramai dengan suara tadarus, dan jalanan mulai bergerak lagi menjelang sahur. Suasana hangat khas timur benar-benar terasa.

Tapi setiap tahun pertanyaannya sama kalau mau sahur di luar rumah, makan di mana?

Memang harus diakui, pilihan warung 24 jam di Maluku belum sebanyak kota besar seperti Jakarta atau Surabaya. Kebanyakan rumah makan di Ambon dan sekitarnya buka dari pagi sampai malam saja. Lewat jam 10 malam, banyak yang sudah tutup dapur.

Meski begitu, bukan berarti kamu tidak punya opsi. Dengan sedikit strategi, sahur di luar rumah tetap bisa nyaman dan bikin kenyang sampai siang.

Berikut beberapa tempat dan tips yang bisa kamu pertimbangkan.

Rekomendasi Warung Buka Saat Sahur di Maluku
Di Provinsi Maluku, terutama di Kota Ambon, ada beberapa restoran dan rumah makan yang sering jadi pilihan warga untuk makan malam sekaligus stok sahur.

1. Dapor Kole Kole

Dapor Kole Kole (Robbert Gorris)

Dapor Kole Kole termasuk salah satu restoran keluarga yang cukup populer di Ambon. Menunya lengkap, mulai dari masakan Nusantara sampai seafood khas Maluku.

Tempatnya luas dan nyaman, cocok untuk makan bareng keluarga atau rekan kerja. Jam operasional biasanya sampai sekitar pukul 22.00 WIT. Jadi kalau mau dijadikan menu sahur, sebaiknya beli lebih awal lalu dibawa pulang. Harga per porsi berkisar antara Rp25.000 sampai Rp60.000.

2. Restaurant Sari Gurih Beach

Restaurant Sari Gurih Beach (Jessyca Matthew)

Kalau mau suasana makan dengan pemandangan laut, tempat ini bisa jadi pilihan. Menu andalannya ikan bakar, cumi, dan aneka seafood segar yang menggugah selera.

Suasananya santai dan cocok untuk keluarga. Harga makanan rata-rata di kisaran Rp30.000 hingga Rp70.000 tergantung menu yang dipilih. Biasanya buka sampai malam, jadi strategi terbaik adalah membeli sebelum tutup untuk disantap saat sahur.

3. Waroeng Gurih d’lekker

Waroeng Gurih d’lekker (Adzkiya Brama Nafarofi)
Tempat ini sering jadi pilihan mahasiswa dan pekerja malam karena suasananya lebih santai dan harga relatif terjangkau. Menu rumahan seperti nasi goreng, mie goreng, ayam penyet, dan aneka lauk praktis cukup lengkap.

Harga mulai dari Rp20.000 sampai Rp40.000 per porsi. Kadang buka lebih malam dibanding restoran keluarga, sehingga peluang mendapatkan makanan mendekati waktu sahur lebih besar.

4. RM Rasa Gurih

RM Rasa Gurih (Den Mas Luarhanto)
Bagi pencinta ikan bakar dan masakan khas Maluku yang kaya rempah, RM Rasa Gurih bisa jadi opsi. Tempatnya sederhana tapi nyaman untuk makan cepat sebelum pulang.

Kisaran harga per menu sekitar Rp25.000 sampai Rp55.000. Cocok untuk kamu yang ingin sahur dengan menu berat dan mengenyangkan.

Alternatif Jika Warung Sudah Tutup
Karena belum banyak tempat makan 24 jam di Maluku, ada beberapa alternatif yang bisa jadi solusi.

1. Minimarket 24 Jam
   Di pusat Kota Ambon, beberapa minimarket buka 24 jam. Kamu bisa membeli nasi siap saji, roti, mie instan, telur, sosis, atau minuman hangat. Ini jadi pilihan praktis kalau waktu sudah mepet imsak.
2. Layanan Pesan Antar
   Aplikasi pesan makanan juga cukup membantu selama Ramadan. Beberapa restoran masih menerima pesanan hingga tengah malam atau mendekati waktu sahur, tergantung kebijakan masing-masing tempat.
3. Warung Dadakan Ramadan
   Menjelang sahur, biasanya ada pedagang nasi goreng atau mie instan di sekitar masjid besar atau kawasan padat penduduk. Menu sederhana, tapi cukup untuk mengisi perut sebelum subuh.

 
Menu Favorit Buat Sahur
Saat sahur, pilih makanan yang mengenyangkan dan memberi energi cukup sampai siang.

Beberapa menu favorit di Maluku antara lain:

1. Nasi goreng seafood atau ikan
2. Bakso dan mie kuah hangat
3. Ikan bakar dengan sambal colo-colo
4. Ayam goreng atau ayam bakar
5. Tumis sayur serta tahu-tempe
6. Bubur ayam untuk pilihan lebih ringan

Harga rata-rata di warung lokal sekitar Rp20.000 sampai Rp60.000 per porsi. Jika memilih seafood segar atau menu spesial, harganya bisa sedikit lebih tinggi.

Sebagian besar restoran di Ambon buka sekitar pukul 09.00 hingga 22.00 WIT. Ada beberapa warung kecil yang bisa bertahan lebih malam, terutama di area kampus atau kos-kosan mahasiswa.

Sementara di wilayah kabupaten atau desa di Maluku, warung biasanya tutup lebih awal. Karena itu, banyak warga yang memilih menyiapkan sahur sendiri di rumah.

Waktu imsak di Maluku umumnya berkisar antara pukul 04.40 hingga 05.20 WIT, tergantung wilayahnya. Jadi jika ingin membeli makanan langsung, sebaiknya sudah siap sebelum pukul 03.30 WIT agar tidak terburu-buru.

 
Tips Sahur Nyaman di Luar Rumah
Supaya sahur tetap nyaman dan aman, perhatikan beberapa hal berikut:

1. Cek jam operasional sebelum datang.
2. Jika tempat hanya buka sampai malam, beli lebih awal untuk dipanaskan kembali saat sahur.
3. Pilih menu tinggi protein seperti ikan, ayam, atau telur agar kenyang lebih lama.
4. Pastikan kebersihan tempat makan, terutama jika membeli di warung dadakan.
5. Selalu siapkan alternatif di rumah sebagai cadangan.

Walau pilihan warung sahur 24 jam di Maluku belum sebanyak kota metropolitan, kamu tetap bisa menikmati sahur di luar rumah dengan perencanaan yang tepat. Tinggal pintar atur waktu dan tahu harus ke mana.